重庆秦妈餐饮文化有限公司是以经营正宗重庆品牌火锅——“秦妈老火锅”为主业的著名餐饮企业及调味品生产、销售企业。在公司董事长秦远红女士的带领下，自1991年经营火锅以来，形
成了独特的调料风格、先进的服务管理模式及著名的“秦妈老火锅”品牌，成为重庆乃至全国火锅业的领头羊之一。现公司已荣获“国际餐饮名店”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅宴金鼎奖”及“2002年度中国餐饮百强企业”、“中华餐饮名店”等称号，其中“秦妈老火锅”、“秦
妈荔枝锅”、“秦妈菊花锅”均被评为“中国名火锅”，公司同时还享有“全国绿色餐饮企业”、“重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆名火锅”、“重庆市火锅协会副会长单位”、“重庆市餐饮商会副会长单位”等二十余项殊荣及拥有两项国家专利技术。
    重庆秦妈餐饮文化有限公司已通过了ISO9001：2000国际质量管理体系认证，旗下现有10家直属店与200余家连锁加盟店，拥有在册员工5500余人，年销售额达4.7亿元，产值利润每年以300%的速度递增。企业高速发展的同时，公司还帮助特困下岗职工，取得了经济效益与社会效益的双丰收，带动了当地区域的经济发展。
    2004年是秦妈餐饮文化有限公司品牌营销整合年，公司根据市场需求，结合自身研发火锅系列调味品的雄厚技术实力，开发出一系列深受市场欢迎的“秦妈麻辣烫”、“秦妈火锅底料”、“秦妈香辣鱼”、“秦妈香水鱼”、“秦妈麻辣鸡”、“秦妈川味涮羊肉”等火锅调味料。“秦妈火锅鸡精”在第四届美食节上被评为“十佳调味料”。为了保证全国消费者都能吃到正宗的原汁原味的重庆火锅系列调味品，公司特别在重庆渝北工业园区征地50亩，建立起拥有国际领先水平的生产设备和传统生产工艺相结合的大型现代化工厂，并投资1700万元在重庆市区周边县建立了“绿色生态园”。从原辅料到生产加工乃至产品成形的整个过程，符合现代市场消费理念——绿色、营养、健康、卫生。
    公司拥有一支高素质的职业经理人队伍，强大的团队优势、合理的人才结构、超强的预警能力和控制能力，将会使公司和公司系统内品牌经营加盟商、品牌产品销售商共同迈上一个新的台阶。